Reinigung
Bieranlagen, AfG-Anlagen und Wasserspender
Um Ihren Gästen ein qualitativ hochwertiges Getränk zu servieren ist die regelmäßige Reinigung Ihrer Schankanlage sehr wichtig. Denn bei jedem Zapfvorgang lagern sich Getränke- und Grundstoffreste ab, was zur Entstehung von Mikroorganismen und deren Stoffwechselprodukten führt.
Neben dem regelmäßigen Reinigen Ihrer Anlage ist aber auch das angewandte Reinigungs- und Desinfektionsverfahren das A und O für den einwandfreien, hygienischen Zustand Ihrer Getränkeschankanlage. Wir führen eine chemisch-mechanische Reinigung von Bieranlagen, AfG-Anlagen (Premix- oder Postmix-Anlagen), sowie Wasserspendern (Karbonatoren) durch. Bei uns bleibt kein Bauteil von der Reinigung ausgenommen. Eine lückenlose Dokumentation der Reinigungen gehört ebenfalls zu unseren Leistungen.
In welchen Intervallen die Reinigung Ihrer Getränkeschankanlage (u. a. Zapfkopf, Getränkeleitungen, Zapfarmatur) erfolgen sollte, sehen Sie anhand der rechts abgebildeten Tabelle.
Bei uns ist Ihre Schankanlage in den besten Händen! Wir bieten Ihnen einen umfangreichen Service rund um die Schankanlage und deren Technik. Auch Verbrauchsmaterial sowie Ersatz- und Verschleißteile, die wir ständig auf Lager haben, erhalten Sie bei Schankanlagenservice J. Auer.
| Fruchtsaft, Fruchtnektar, Fruchtsaftgetränk | täglich |
| Alkoholfreies Bier | 1 bis 7 Tage |
| Bier | 7 Tage |
| Wein, kohlensäurehaltiges alkoholfreies Erfrischungsgetränk | 7 bis 14 Tage |
| Getränkegrundstoff, Spirituosen | 30 bis 90 Tage |
| Wasser | 90 bis 180 Tage |
Orientierungswerte für Reinigungs- und Desinfektionsintervalle nach DIN 6650-6
Gefährdungsbeurteilung
Gesetzlich vorgeschriebene Prüfungen Ihrer Anlage
Die Gasbildung in Getränke- und Lagerräumen stellt eine große Gefahr für Leben und Gesundheit dar. Durch eine regelmäßige Gefährdungsbeurteilung und Dokumentationen wird gewährleistet, dass sich Ihre Anlage in einem ordnungsgemäßen und sicheren Zustand befindet.
Als befähigte Personen führen wir die erforderliche erstmalige Gefährdungsbeurteilung wie auch die wiederkehrenden Prüfungen alle zwei Jahre fach- und termingerecht für Sie durch. Auch bei der Planung und beim Einbau von Gaswarn-Meldeanlagen und der Erstellung von Dokumentationen zur Gefährdungsbeurteilungen stehen wir Ihnen zur Verfügung.
Gerne unterstützen wir Sie auch bei der Unterweisung und Sensibilisierung Ihres Personals mit dem technisch und hygienisch einwandfreien Umgang mit Ihrer Getränkeschankanlage sowie der C02 Behälter. Wir Informieren Sie über erforderliche Schutzmaßnahmen, z. B. beim Wechseln der Druckgasflaschen sowie über das Verhalten beim Alarmauslösen des Gaswarngerätes.
Gaswarnanlagen
Sicherheitssystem zur Überwachung der CO2-Konzentration
Kohlendioxid (CO2) ist das meistverwendete Gas zum Betreiben von Schankanlagen. Beim unkontrollierten Austritt des farb- und geruchlosen CO2 kann es unbemerkt zu gefährlichen Konzentrationen in der Atemluft kommen, was zu lebensgefährdenden Situationen führen kann.
Aus diesem Grund müssen begehbare Getränkelager/Kühlräume und Aufstellungsräume für CO2-Gasflaschen und CO2-Tanks sowie Getränkeschankanlagen, vornehmlich Tafelwasseranlagen in Büros, Praxen, Küchen, Krankenhäusern etc. mit Gaswarnanlagen ausgestattet werden.
Auch hier stehen wir mit Kompetenz und Erfahrung zu Ihrer Verfügung. Wir planen, installieren und warten Gaswarnsysteme unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen nach dem neuesten Stand der Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) und dem BGR 228. Wir arbeiten hauptsächlich mit dem CO2 CONTROL – dem Sicherheitssystem zur Überwachung von gefährlichen CO2-Konzentrationen des namhaften Herstellers KUNDO xT.
Wartung
Beste Qualität, guter Service und einwandfreie Hygiene
Um beste Qualität, einwandfreie Sauberkeit und Hygiene aus dem Zapfhahn zu gewährleisten, muss Ihre Getränkeschankanlage regelmäßige Wartungen unterzogen werden. Die Kontrolle der einzelnen Bauteile Ihrer Schankanlage erfolgt bei den turnusmäßigen Reinigungen, bei denen z. B. defekte Dichtungen ausgetauscht werden.
Im Zuge einer Wartung kontrollieren wir den Füllstand der Begleitkühlung, die Temperaturen in den Kühl- bzw. Lagerräumen sowie der Schanktemperatur. Außerdem kümmern wir uns in Zusammenarbeit mit ansässigen Unternehmen um den Bestand der benötigten Druckgasbehälter.
Produkte
Wir führen zahlreiche Produkte rund um Ihren Schankbetrieb
Wir führen zahlreiche hochwertige Produkte namhafter Hersteller in unserem Programm:
Wasserdispenser (Karbonatoren, zur Herstellung Ihres eigenen Tafelwassers)
Kühlgeräte, Bierhähne … Imi Cornelius
CO2-Gaswarnanlagen von KundoXT
Vom Fass bis zum Glas MicroMatic
Außerdem ständig für Sie auf Lager:
Verbrauchsmaterial
Ersatz- und Verschleißteile
CO2 sowie Mischgas
Gerne beraten wir Sie kompetent für Ihren individuellen Bedarfsfall.
Zubehör
Bei uns erhalten Sie gängiges Zubehör für Ihren Betrieb
Blasebalg für Schankhahnreinigung
Tropfmuldenbürste
Schnelldesinfektion Sprühflasche 1L
Metallwaschcreme
Küchenrollen 3-lagig
Toilettenpapier Grau oder Schneeweiß
(auch in Jumbo Rollengröße)
Papierhandtücher 5.000 St. pro Karton Grau oder 4.000 St. Schneeweiß
Desinfizierende Handseife im praktischen 5 Liter Nachfüllkanister
Sie benötigen weiteres Zubehör? Sprechen Sie uns an, wir kümmern uns darum.
Kontakt
Persönlich. Freundlich. Engagiert.
Schreiben Sie uns
Unsere Kontaktdaten
Sie möchten einen Termin mit uns vereinbaren, oder haben Fragen zu einer unserer Serviceleistungen?
Hier sind Ihre Kontaktmöglichkeiten:
k.brauner@schankanlagenservice24.de
info@schankanlagenservice24.de
Tel.: 08233 849 013 oder Mobil: 0178 822 62 09
Schankanlagenservice J. Auer
Badangerstraße 29 c
86438 Kissing